健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
芋头：补虚、健脾、解毒
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 五花肉260克 | 芋头200克相克食物 |
| 大葱适量相克食物 | 生姜适量相克食物 |
| 冰糖适量相克食物 | 花椒适量 |
| 八角1个 | 小茴香适量 |
| 桂皮适量 | 香叶2片 |
| 干辣椒1个相克食物 | 盐2小勺 |
| 酱油3小勺 | 料酒3勺 |
| 白酒3勺 | 清水适量 |
| 食用油少许 | |
芋头烧肉的做法
1.食材准备
2.芋头切小块，五花肉切块备用
3.大葱切段，生姜拍开备用
4.起锅热油至五成热
5.转小火倒入冰糖炒糖色
6.炒至淡棕色即可
7.倒入五花肉煸炒
8.将五花肉煸炒至金黄色依次倒入料酒，白酒，酱油翻炒均匀
9.加清水没过五花肉即可，烧开
10.将花椒，大料，小茴香，香叶，桂皮，干辣椒生姜，大葱和盐都放入锅中
11.加盖大火烧开转小火炖制45分钟
12.放入芋头加盖烧开转小火炖制20分钟
13.大火收汁装盘即可
