苦瓜炒蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

苦瓜炒蛋的做法

• 1.把鸡蛋打碗里，下点盐，搅拌均匀，

• 2.把苦瓜对半切开，把里面的籽弄干净，然后切小片

• 3.切好后，把苦瓜放水里，再放一勺盐一起泡五分钟，泡好后，再用水洗下苦瓜

• 4.热好油锅，把鸡蛋倒入炒，装起来

• 5.锅里倒油，把苦瓜倒入，大概炒一分钟，把炒好的鸡蛋，红青辣椒倒入翻炒，放适量盐，等差不多起锅放一点生抽，就可以啦

• 6.装好后，把放上面红青椒装饰下