食材用料
| 低筋面粉500克 | 糖50克相克食物 |
| 食用油28克 | 水200克 |
| 小苏打2克 | 熟芝麻少许 |
| 食用油（炸麻花）适量 | |
嘎巴脆麻花的做法
1.准备食材，所有食材称重备用
2.先把食用油，水，糖放入盆中搅拌均匀
3.然后把面粉，小苏打一同放入和成面团
4.揉搓光华醒制10分钟
5.然后放到面板上在次揉均，用刮刀一起两块，一块面粘芝麻揉搓成条，一块面不用粘芝麻直接揉搓成条
6.然后把两块面挤用刮刀切成10克左右数个小面挤，醒10分钟在揉成条
7.醒好后，双手从中间慢慢向外搓成长条
8.然后在把剩余面挤粘上少许芝麻
9.先用双手手心把代芝麻面挤揉搓几下，使芝麻能进面里，在从中间向两边搓成条备用
10.取二种面条对齐双手反方向拧巴
11.双手反方向拧巴
12.然后对折
13.在双手反方向拧成麻花
14.全部拧好麻花醒5分钟备用
15.趁醒麻花生坯的时候，把锅中油烧制五成热，然后下入麻花慢慢炸制熟透捞出即可
16.捞出放入吸油纸上静止一会，把表面油吸干净，这样吃的更健康
